Sensi diVini


 

 


Sensi diVini


Sensi diVini - Aktuelle Veranstaltung am 28. Juni 2007

... findet statt unter dem Titel: Sensi diVini – Neurophysiologie des Weintrinkens
am 28. Juni 2007 im Rahmen des Studium generale der Universität Mainz - Fascinosum Wein

Es sprechen:
Dr. B. Mallebrein, Journalistin, Vom Laien zum bewussten Weingenießer
Prof. Dr. J. Mai, Universität Düsseldorf, Das Gehirn als Ort kulinarischen Empfindens
Prof. Dr. U. Fischer, DLR Rheinpfalz, Neustadt, Warum unterscheiden wir uns darin, was uns schmeckt?

Ort:
Johannes-Gutenberg-Universität Mainz, Alte Mensa, „Atrium“ und Foyer
Uhrzeit:18.15 – 19.45 Uhr, Abschluss: Imbiss und ausgesuchte deutsche Weine

Teilnahme:
Jeder der Interesse hat, eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Auskunft:
Weitere Informationen bei der Deutschen Weinakademie GmbH:
Tel: 06131/282948, Fax: 06131/282910
mail: info@deutscheweinakademie.de

Pressemitteilung [als pdf [pdf]] [Word-Datei Word-Datei ]
Programm [als pdf [pdf]]

 

 

Sensi diVini - Das Buch

... wird mit Unterstützung der Deutschen Weinakademie von Dr. Benigna Mallebrein und dem Düsseldorfer Neuroanatom Prof. Dr. Jürgen K. Mai herausgegeben und ist nun endlich neben Italienisch und Englisch auch in Deutsch verfügbar.

BuchcoverIm Inhalt wird nicht auf die Technik und Kunst der Degustation Wert gelegt; vielmehr werden die neurologischen Grundlagen der Genussempfindung betont. Die beim Weingenuss aktivierten Strukturen und Mechanismen unseres Gehirns, die in das Geschmackserlebnis verwickelt sind, werden in diesem Buch von international renommierten Wissenschaftlern und Fachleuten in verständlicher Sprache dargelegt. Sie führen ein in die Geheimnisse der sinnlichen Wahrnehmung bei der Weinverkostung und geben uns Anregungen, wie wir sie potenzieren können, um dem geliebten Tropfen einen erhöhten Genuss zu entlocken.
Mehr zu den Buchkapiteln und den Autoren in der Pressemitteilung [als pdf [pdf]]  [Word-Datei ]

Die deutschen Ausgabe: "Sensi diVini - Die Weinprobe findet im Kopf statt"  Inhalt [pdf]
- ISBN 88-7283-234-9 - ist im Buchhandel leider vergriffen.
Bestellungen sind noch möglich direkt bei der ThreeBee Group, www.3beegroup.com
zum Preis von 12.80€ (Versand inkl. innerhalb der EU)

Bestellformulare zum Ausdrucken und versenden/faxen: [als pdf ]   [als Word-Datei ]


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